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孜然炒饭的做法是什么

时间:10-17 来源:常识知识 访问次数:102

有的情况下我们常常会看见过夜的白米饭找不到方向,扔掉感觉可是,热着吃又感觉不足美味,那麼如何把过夜的白米饭做得又香又美味呢,回答自然是蛋炒饭!或许你常常做蛋炒饭,那麼你能做孜然炒饭吗?光亮又热腾腾的孜然炒饭香气四溢、十分爽口,下边是孜然炒饭的作法详细介绍。

第一种:

原材料:肥牛片一盒、牛羊肉香肠一块、胡萝卜切丁、洋葱切丁,蒜黄滚刀块、橄榄菜、香莱

作法:

1、各自炒过胡萝卜丁、蒜黄丁和橄榄菜

2、煸熟圆葱、香肠丁

3、将牛肉倒进热锅中,锅内不加点油,把牛肉的水份先炒干,盛盘

4、锅内倒好多好多许多油,加很多很多很多孜然粉,将炒干的牛肉再度倒进煸炒,色调变深后倒入

5、将如上多种多样原材料与白米饭混和,放盐煸炒5分鐘

6、盛盘后撒上香莱

第二种:

原材料:剩米饭,牛肉,孜然粉

调料:圆葱,杂锦蔬菜水果丁,香油,米酒,盐

1,圆葱、牛肉与你喜爱的蔬菜水果滚刀块,我的是速冻蔬菜,非常简单也漂亮。如果是自身喜爱的蔬菜水果,需要焯熟的还记得事前焯熟。牛肉用少量黑胡椒粉、米酒、生抽和芡粉抓匀,随后倒少量芝麻油抓一下包起来水份,腌大概15分鐘。

2,放入圆葱煸炒,再放进牛肉丁煸炒

3,放进米酒进行爆香

4,放进油耗调料

5,添加孜然粉再次调料。多倒点吧,会较为香。

6,将冷白米饭倒进翻出。表明:假如冷白米饭结团,就倒少量纯粮酒用木勺轻轻地打撒就可以。

7,最终倒进蔬菜水果丁,放盐调料就可以。假如需要,也可天赋加点鸡精粉。

以上便是孜然炒饭的作法详细介绍了,是否比较简单呢?孜然炒饭老少咸宜,特别适合生活中服用,在做的全过程中留意蛋炒饭的稻米用有机大米比南方大米更美味哦,在炒出情况下一定要留意把白米饭打撒,让每一粒白米饭都光亮光泽度,赶紧动手能力试试吧。

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