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黄花菜骨头汤怎么做

时间:10-18 来源:百科知识 访问次数:59

各式各样的食物都能够配搭在一起相互烹制,但是一定要留意有效配搭,才可以充分发挥更大的营养成分,假如配搭不科学,还会继续对身体健康产生一定的威协与损害,在做大骨头汤的情况下,放进一些金针菜還是很非常好的,但是一定要将金针菜焯熟透再放进,那麼金针菜骨骼汤怎么做?

原材料:猪小排500克、泡开后金针菜100克、小大枣20枚、香肠5片、姜5片、砂仁1枚、葱1节、米酒4汤勺、盐适量

作法:

1、猪排骨剁碎约两指宽的段,清洗后,凉水入锅,煮流血沫后熄火。用开水把猪排骨上的血沫冲干净。

2、将焯干净的猪排骨、大枣、香肠、姜、砂仁、葱,一起放进石锅里,倒进开水至未过全部食物约8厘米,再添加米酒。大火烧开后,改文火煮约1钟头上下,添加泡开的金针菜(清洗,除掉顶端老根),再煮约三十分钟,添加适量盐调料就可以。

小提示:

1、这款汤的水流量不必过多,不然淡化了黄花菜的功效。

2、加些水果玉米段一起煮,更香甜。

营养成分:

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